中信银行信用卡圆梦金能否修改分期期数和起始金额要根据情况而定。中信银行信用卡圆梦金产品是中信在您信用卡总授信额度里为您大额刷卡消费准备的，可在培训、家装、购车、婚庆、旅行等消费时优先使用该临时额度并享受自动分期的产品。首先确认客户当天是否有符合条件的刷卡消费，修改当天如有使用到圆梦金专享额度的分期则不能更改已登记信息，否则会影响客户当天交易的分期入帐。如当天无符合圆梦金分期的消费即可更改分期信息。