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有两大功能:(1)发现价格功能;(2)风险管理功能。作用:(1)可以减少或避免中国因缺乏发达国家期货市场而付出高成本的代价;(2)由于农产品现货市场的价格信息具有短期性的特点,仅反应一个时点的供求状况,中国的农产品期货市场就能减小这种特点衍生的滞后性;(3)期货价格发挥了基准价格的作用,本国农产品期货市场成为国内的定价中心农产品期货开户交易没有门槛限制,AA最高评级的行业内排名前5的期货公司,开户即可享受交易所,比如玉米一手1.21元,黄金2.01元,豆油2.51元,棕榈油2.51元,豆粕1.51元等
中国的农产品期货市场给农民提供了指导,给企业提供了工具。 从生产者来看,期货市场成为农民种地卖粮的好指导。农产品的生产周期比较长,价格波动也非常剧烈,生产者承担着巨大的自然风险和市场风险。随着国家对农业生产的大力扶持和农业保险的逐步实施,对农民来说,他们面对的最大风险不再是自然风险,而是价格风险。农产品期货市场的期货合约,能够给出上市品种未来长达一年的预期价格,农民可以根据这个预期的价格,种地卖粮,能够有效增加收入。